Mai Châu không chỉ hấp dẫn du khách bởi khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, hững tình với bốn bề là núi non và mây trời. Đến với nơi đây, bạn còn được khám phá và thưởng thức với nhiều các món ăn đặc sản thơm ngon mang đậm hương vị núi rừng Mai Châu. Cùng chúng tôi điểm danh các món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch Mai Châu nhé!
1, Cơm lam
Kinh nghiệm đi tour Mai Châu cho rằng, không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng tại Mai Châu, đây còn là món ăn được đông đảo du khách khách yêu thích mỗi dịp đến với nơi đây. Mang trong mình hương vị đặc trưng được nấu từ gạo dẻo thơm ngon hấp dẫn. Gạo được ngâm nhiều tiếng đồng hồ cùng nước dừa để đảm bảo vị béo ngậy. Sau đó được đúc vào ống nứa và nướng trên bếp than hồng cho đến khi cơm chín có mùi thơm phức. Cơm lam được ăn cùng muối vừng còn gì hấp dẫn hơn nữa.
2, Thịt lợn rừng xiên nướng
Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng tiếp theo không thể bỏ qua khi đi tour Mai Châu đó chính là thịt lợn xiên nướng. Được lựa chọn từ những chú lợn rừng săn chắc. Sau khi được làm sạch, cắt nhỏ thành những miếng nhỏ và được đem ướp cùng các gia vị đặc trưng của nơi đây như: gừng, xả, ớt, lá móc mật,… Và được đem nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng bắt mắt cùng mùi thơm nức mũi. Khiến bất cứ du khách nào khi đến với nơi đây đều khó lòng có thể chối từ.
3, Ve sầu chiên
Một món đặc sản nữa mà nhất định bạn phải thử khi đến với Mai Châu đó chính là “ve sầu chiên”. Được lựa chọn từ những con ve sầu bé tròn. sau đó được trút hết cánh, ruột. Sau đó được đem tẩm ướp cùng các gia vị đặc trưng của Mai Châu và được đem chiên vàng trên chảo dầu. Khi được thưởng thức món ve sầu chiên bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đặc trưng cùng vị béo ngậy khó quên của món ăn đó nhé!
4. Thịt lợn muối chua
Nhắc đến Mai Châu thì chắc chắn không thể không nhắc đến món thịt lợn muối chua. Khác với các món ăn đặc trưng của từng vùng miền. Với phương pháp chế biến độc đáo khiến bất cứ du khách nào cũng khó lòng cưỡng lại được. Thịt lợn rừng được lựa chọn sau đó làm sạch và nướng trên bếp lửa. Thịt được thái nhỏ, trộn cùng gạo rang, muối rang và gói trong tre nứa đến khi thịt lên men có mùi thơm. Ăn thịt chua nhâm nhi cùng lon bia mát lạnh thì còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào!
5, Thịt trâu lá lồm
Thịt trâu lá lồm là một trong những món ăn đặc sản của Mai Châu được đông đảo du khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng lạ miệng. Thịt trâu được thái nhỏ sau đó được hầm cùng lá lồm. Với vị chua đặc trưng, mềm, hấp dẫn vô cùng bắt miệng. Có dịp đến du lịch Mai Châu đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!
6, Cá suối
Cá suối nướng tại Mai Châu được lựa chọn từ những chú cá bé với thịt thơm, mềm, ngọt. Cá được bắt từ suối của Mai Châu. Cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vô cùng thơm ngon. Những món ăn được yêu thích nhất tại Mai Châu là cá suối chiên giòn hoặc cá suối nướng. Bạn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn tại các nhà hàng hoặc khách sạn nơi bạn lưu trú.
7, Ốc núi
Là một trong những món ăn độc đáo tại Mai Châu. Ốc núi Mai Châu thường là loại ốc lớn và sinh sống trong các kẽ đá. Khi hè đến chúng thường đi kiếm ăn vào những ngày mưa khoảng từ tháng 6 đến tháng 7 hằng năm. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn thơm ngon từ ốc núi như: ốc hấp, ốc nướng, ốc luộc,….
8, Măng chua nấu thịt gà
Là một trong những món ăn được yêu thích vào những ngày hè nắng nóng. Măng chua nấu thịt gà thường được lựa chọn từ những chú gà đồi săn chắc. Sau khi được chế biến và làm sạch sau đó được hầm cùng măng rừng cho đến khi chín mềm thơm ngon, hấp dẫn. Đến du lịch Mai Châu nhất định phải thưởng thức món ăn này nhé!
Trên đây là một số món ăn thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch Mai Châu. Nếu như bạn vẫn chưa biết ăn gì khi đến Mai Châu? Đừng quên xem thêm tại https://tour.pro.vn/ha-noi-mai-chau-ban-lac-ha-noi nhé! Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi đi tour Mai Châu nhé!